そうめんサバ缶

そうめんのつゆにサバ水煮缶をいれる。

薬味（ねぎ、しそ、みょうが）をいれる。

なっとうも入れるとおいしい。

ニラせんべい

ニラと小麦粉と味噌だけで焼く。

子供洋食

ジャガイモを電子レンジで蒸かす。皮をキッチンペーパーで取り除き、油で炒める。桜エビ、ネギを投入してウスターソースで味付け。

いももち

男爵いもをざくぎりにして、鍋でゆでて、水切り、ボールに入れて、片栗粉を投入して、マッシュポテト状にし、手でこねて、フライパンに油をしいて、焼く。片面を焼いてひっくりかえして、しばらくしたら、醤油、砂糖、みりんでからめる。

ゲソ丼

イカゲソ3杯分をぶつぎり、片栗粉を適量混ぜ、多めの油で炒める。

醤油、みりん、砂糖、酒、だし汁の味付けを投入。

ごはんにきざみのりをしき、炒めたゲソをどんぶりへ投入。

最後にごまをふってもＯＫ

究極の玉子焼きを目指す

・黄身をつぶす。

・10回ほどしたから白身を持ち上げるように切る。

・20回かき混ぜる

・玉子の3分の1の量のダシを入れてかるく混ぜる

。中火くらいで半分の量をフライパンに入れる。

・表面が半熟になったら半分にして流し入れる。焼いた下側にも入れて焼く

さっぱりし鯛カルパッチョ

鯛、オリーブオイル、ニンニク、塩、レモン、酢、ホタテ、醤油、柚子胡椒、わさび、細ネギ、青じそ、薄切りたまねぎ

フライドガーリック

フライドガーリック、切りたかの爪輪切り、ごま油で炒めて八丁味噌、胡麻、砂糖で味付け

・しょうが　少々

・醤油　　　おおさじ4

・白練ゴマ　おおさじ3

・ポン酢または酢　おおさじ2

・酒　　　　おおさじ2

・白すりごま　おおさじ2

・ラー油お好み

・砂糖　　　おおさじ1＋1/2

・ごま油　　おおさじ1

・餃子

・鶏肉（団子でもOK）

・ネギ

・ニラ

・ニンニクスライス

・キャベツ

・鶏がらスープの素

・とんこつスープあっさりめにするならかつおだしに昆布だしでもＯＫ

・ゴマ油

・安価で量をふやすならもやしを投入

締めはラーメンがよいと思います。

・醤油 100ｍｌ

・酢 100ｍｌ

・たまねぎ1個

たまねぎはみじん切りでもすりおろしでもＯＫ。ミックスもいけます。

このソースがあれば、何にでもあいます。

サラダ、パスタ、チキンステーキ、ビーフ、冷やしゃぶなど

甘味を強くしたい場合は、玉ねぎを水にさらした後、炒めて飴色にする。分量の調整は、炒める分も考慮します。

★Recipe

・豚肉ブロック

・キムチ

・ニンニク　スライス

・サンチュ

・塩　少々　・コショウ　少々

・塩ダレ

★Cooking

豚肉ブロックを厚切りにきる。

スライスニンニクを焼く

豚肉を焼く。焼き目がついてきたら、はさみで切る。

キムチを入れて全体を焼く。

食べる時に、塩ダレにつけて、サンチェをまいて食べるとGOOD

★Recipe
・鶏むね肉　1　1/2枚　・かぶ　2～3個
・キャベツ　5～6枚　・にんじん1本
・ブロッコリー　適量　・カリフラワー　適量　
・あさつき　適量
・バター　少々　・塩　少々　・こしょう　少々
・バターの上澄み　60cc　・赤ワインビネガー　30cc

★Cooking
野菜は塩をふり、にんじん、ブロッコリー、カリフラワー、かぶ、キャベツを炒める。塩コショウにて。
むね肉は塩コショウ少々をふり、フライパンにバターの上澄みを投入し、火を通す。赤ワインビネガーをいれる。
お好みでエシャロットをバターで炒めてソースにする。

★Recipe
・かに缶　80g
・米　4合
・かにの脳みそ　100g
・だし（こんぶとかつお）　700cc
・醤油　大さじ1
・塩　少々
・酒　1　1/2

★Recipe
・スパゲッティー　180g　・オリーブ油　・にんにく
・ベーコン　・鶏むね肉　100g　・とうがらし
・生しいたけ　・マッシュルーム　・しめじ　1/3
・えのきだけ　1/3　・バター　・塩コショウ
・粉チーズ　・のり　・たまり醤油

★Recipe

・ぶたこま　・ごぼう　・にんじん

・さとう　大さじ1　・酒　大さじ1　・みりん　大さじ1

・醤油　大さじ2　・ゴマ油　大さじ1/2　・水　1/2カップ

★Recipe

・牛挽き肉　300g　・たまねぎ　1/2　・バター（無塩）　30g

・卵　・パセリ　小さじ3　・パン粉　大さじ2

・塩コショウ

・ソース（アデラ酒　大さじ2　レモン汁　大さじ2　バター　70g）

★Recipe

・ビーフン　適量　・挽肉（豚肉）　100g　・ニラ　1束

・ネギ　5　・もやし　適量　・にんにく　1～2かけ

・醤油　大さじ1　・中華だし　小さじ1　・こしょう　適量

★Cooking

1.フライパンに油を引き、刻んだネギ、にんにくを弱火で炒める。

2.挽肉をいれ、ほぐれるまで中火で炒め、調味料を混ぜ合わせる。

3.ビーフンと水1カップを入れ、混ぜ合わせ、ビーフンが水分を吸収したらもやしとニラを入れ、ひとまぜしてできあがり！

★Recipe

・キャベツ1株

・ベーコン　好きなだけ。角切りのが理想

・ウィンナー　人数分。ケンカのもとになるので。

・塩　適量

・コショウ　適量

・コンソメスープのもと×2個

・水　適量

★Cooking

1.キャベツは4等分にカット

2.鍋に1.と水、コンソメスープのもと、ベーコン、ウィンナー、塩、コショウを入れる。

3.ふたをして、強火で15分ほどで煮えたら、弱火でコトコト煮込む。

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